Granola is erg makkelijk te maken. Zo lang je de juiste verhoudingen aanhoudt, kun je zelf experimenteren met verschillende ingrediënten die je in huis hebt. In de plaats van suikers en olie, maken we deze granola met appelmousseline (appelmoes zonder stukjes).
Hak de noten in grove stukken en meng alle ingrediënten samen behalve het gedroogd fruit en de gepofte granen: die voeg je pas toe na het bakken (optioneel).
Verspreid het mengsel over een bakplaat met een siliconen bakmat (herbruikbare vorm van bakpapier).
Zet 30 minuten in de oven op 180°C en schep halverwege om. Zet indien nodig nog enkele minuutjes langer in de oven. De granola is klaar wanneer hij goudbruin ziet.
Laat afkoelen op de bakplaat. De granola wordt pas helemaal krokant wanneer hij volledig is afgekoeld. Vanaf dat moment kun je er eventueel nog gedroogd fruit en/of gepofte granen aan toevoegen. Bewaar in een luchtdichte bokaal.
10 porties
40 g (basisrecept)
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.