Vol-au-veganDoor ZjefVol-au-vent is pure nostalgie. Deze vegan versie (vol-au-vegan) maak je met vegan filetstukjes: een plantaardig alternatief voor kipstukjes, meestal op basis van soja. Heerlijk!Gevulde zoete aardappelDoor ZjefDeze gevulde zoete aardappel zou ik gerust iedere week kunnen eten. Zo simpel, goedkoop, gezond en toch feestelijk en goed vullend.Cinnamon rolls (kaneelrollen)Door ZjefCinnamon rolls of kaneelrollen zijn al enkele jaren in opmars. Van oorsprong zijn ze Scandinavisch, maar intussen vind je heel wat varianten over de hele wereld. Dit is mijn favoriete versie.Tofu Pad ThaiDoor ZjefNiets beter dan een lekkere pad thai. In een goede pad thai zijn er twee zaken essentieel: de rijstnoedels en de pad thai-saus. Als die basis goed zit, dan kun je er eigenlijk nog weinig fout mee doen.Quinoasalade met soja-gember-limoendressingDoor ZjefDit recept is geïnspireerd door de quinoasalade van Albert Heijn: een favoriet hier wanneer we op stap zijn en honger krijgen net wanneer er een AH in de buurt is.GranolaDoor ZjefGranola is erg makkelijk te maken. Zo lang je de juiste verhoudingen aanhoudt, kun je zelf experimenteren met verschillende ingrediënten die je in huis hebt. In de plaats van suikers en olie, maken we deze granola met appelmousseline (appelmoes zonder stukjes).Gegrilde aubergine met romige tahindressingDoor ZjefDe Midden-Oosterse keuken combineert aubergine vaak met tahin (sesampasta). Deze smaakcombo werkt gewoon. Met de juiste smaakmakers krijg je een topgerecht in een handomdraai. Op en top pure keuken!Rode bietenpannenkoeken met romige paddenstoelenDoor ZjefWie denkt dat pannenkoeken alleen maar zoet kunnen zijn is vast en zeker nog nooit in Bretagne geweest. Deze hartige rode bietenpannenkoeken zijn dan ook een ode aan de Bretoense pannenkoeken, maar met een heel eigen draai.Mac & cheezDoor ZjefHeb je al eens macaroni in 'kaassaus' gemaakt zonder kaas? Dit is zo'n simpele en smaakvolle comfort food waarvan je amper zou geloven dat het nog gezond is ook.
Yummyproof gebruikt cookies om de surfervaring te verbeteren wanneer je de website bezoekt. Van deze cookies worden diegene die als noodzakelijk zijn gecategoriseerd automatisch in je browser opgeslagen omdat ze essentieel zijn voor de werking van basisfunctionaliteiten van de website. Daarnaast worden er ook cookies van derden gebruikt die ons helpen analyseren en begrijpen hoe de website wordt gebruikt. Deze niet-noodzakelijke cookies worden alleen met jouw toestemming opgeslagen in je browser. Je hebt ook de mogelijkheid om af te melden voor deze cookies. Als je afmeldt voor deze cookies, kan dit mogelijk je surfervaring beïnvloeden.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and are used specifically to collect user personal data via analytics, ads and other embedded contents are called non-necessary cookies. These non-necessary cookies will only be stored in your browser with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. Opting out of these cookies may affect your browsing experience.
